Не отравляйте себе жизнь
Думаете, в этой cтатье речь пойдёт о новой книге по психологии? Вот и не угадали: заголовок буквальный, а рассказать я намерена о книге «Современные яды: Дозы, действие, последствия» Алана Колока, директора центра токсикологии при Университете штата Небраска. Ему удалось почти невозможное: удержать баланс между популяризацией и научной точностью. Если сочетание биологии с химией вызывает у вас панику, смело открывайте книгу и не бойтесь: вам все объяснят. Несмотря на отсутствие картинок и обилие сложных слов в тексте, читать бесконечно интересно.
Ещё бы — ядами напитано всё наше существование.
Токсикология как наука довольно молода — ей всего-то 500 лет, но за это время она прошла огромный путь. В старину воздействие ядов на людей было, как правило, индивидуальным. Контакт с ядовитым плющом, поедание несъедобных грибов или укус змеи могли привести к тяжёлым последствиям или даже смерти; однако, это происходило с отдельными людьми в отдельные моменты времени. Даже промышленные загрязнения ранее могли повлиять лишь на ограниченное число людей, работавших на небольших и относительно изолированных производствах. То есть на протяжении веков воздействие ядов было скорее личной проблемой, нежели общественной. Однако развитие органического синтеза обогатило мир токсикологии новыми группами веществ, которые, как оказалось, ведут себя совершенно иначе, чем природные соединения. Стала меняться и сама природа токсической реакции. Когда-то подавляющее большинство эффектов, которые оказывали на человека яды, были острыми и быстротечными, однако, в современную эпоху существует всё больше примеров воздействия долговременного и проявляющегося далеко не сразу.
Это приводит к таким неприятным последствиям, как канцерогенез, репродуктивная дисфункция, нарушения внутриутробного развития.
Тройная угроза современных ядов — их глобальное распространение, огромное разнообразие и длительное неявное воздействие с отсроченными последствиями — сильно усложняет нам всем жизнь. Цель, которую преследовал Колок при написании этой книги, — внести немного ясности в существующий хаос и представить современные достижения в этой сфере таким образом, чтобы они были понятны непрофессионалу.
Какие бывают яды? Почему одни химические вещества легко выводятся из организма, а другие — нет? Как они туда проникают? Чем процессы перемещения химических веществ в биосфере похожи на процессы абсорбции, транспорта, секвестрации и биотрансформации, происходящие в организме человека? Почему при проведении токсикологических экспериментов холоднокровная рыба может быть более ценной, чем теплокровная мышь? Почему даже съедобные, казалось бы, растения могут содержать опасные токсины и как жить с этим знанием? Почему мозг, самый важный наш орган, так легко отравить и так сложно вылечить?
Где грань между наркотиком и лекарством и как возникает зависимость?
Насколько токсичны вещества, которые мы принимаем сознательно, те же лекарства, и насколько — те, что мы получаем опосредованно, например, пищевые добавки? И ещё миллион подобных вопросов, знать ответы на которые жизненно важно. Ну и заодно узнаете, откуда взялся мышьяк в останках Наполеона.
Современная токсикология изменяется так быстро, как Парацельс (считающийся отцом этой науки) не мог себе и представить. Очевидно одно: человек никак не может существовать отдельно от химической среды, которую сам же и создаёт. На Земле нет места, которое было бы достаточно далёким и безопасным, когда речь идёт о загрязнении химическими веществами, будь то медицинские препараты или побочные продукты промышленности. Как защитить своё здоровье и окружающую среду от токсикологической угрозы? Ищите ответ в «Современных ядах».
Ах да, обложка этой книги светится в темноте не хуже собаки Баскервилей. Не благодарите, всегда рады стараться для вас.
P.S. Также обращаю ваше внимание на книгу «Здоровье по Дарвину», которая объясняет, почему мы болеем и можно ли перестать. Берегите себя!