Каталог

+7 (495) 980 80 77

Торт: Кулинарный детектив

новинка

Книга появилась в продаже меньше двух месяцев назад. Смотреть все новинки по ссылке

бесплатная электронная
книга в комплекте

Купив эту книгу, вы автоматически получите ее электронную версию бесплатно.
Читайте, как вам удобно!

Издательство

Альпина Паблишер

ISBN

978-5-9614-5960-9

Тип обложки

Мягкая обложка

Количество страниц

223 стр.

Год выпуска

г.

Размеры

60x90/16 (145х215 мм)

Вес

270 г

399 руб.

Вам не хватает 3000 руб. до получения скидки в 10%
В наличии
  • Доставка по Москве
    в среду
  • Самовывоз м.Полежаевская
    завтра
  • Доставка по всей России
  • Международная доставка

Доставка по Москве*


Осуществляется в течение двух рабочих дней с 11.00 до 19.00.

В день доставки представитель курьерской службы обязательно свяжется с Вами для согласования времени доставки.

Стоимость доставки - 149 руб.
При заказе на сумму от 2 000 руб. - БЕСПЛАТНО.
*о доставке в регионы вы можете прочитать здесь

Самовывоз


Товар будет собран в течение двух часов с момента поступления заказа.

Книги можно забрать в офисе интернет-магазина в рабочие дни с 8.00 до 18.00.
При заказе до 18 часов товар можно получить в тот же день!

Адрес: м.Полежаевская, ул.4-ая Магистральная, д. 5, 2 подъезд, 2 этаж.

Торт: Кулинарный детектив

Светлана Кесоян

  • О книге
  • Об авторе
  • Рецензии
  • Отзывы
  • Светлана Кесоян — первый российский гастрономический критик «без страха и упрека». Ее рецензий ждали и боялись все рестораторы и шефы Москвы! Не изменила она себе и в книге. Острый язык, юмор, правильно подмеченные детали кухонного закулисья и очень удачное вплетение кулинарных рецептов в художественный текст. А упоминание моего далеко не скромного имени делает книгу обязательной для покупки (шутка!). Улыбайтесь и наслаждайтесь, дамы и господа! Кулинарный детектив «Торт» для этого и создан.


    Анатолий Комм
    шеф-повар и ресторатор

  • Светлана Кесоян 20 лет воспевает еду на бумаге, а уж готовить начала и того ранее. Однако между ней и едой всегда были посредники — собственно рестораны, предметы ее пристального внимания. Ее первый романный опыт — своего рода освобождение от этого промежуточного звена, долгожданное воссоединение слова и вкуса: можно сказать, что она наконец-то пишет про то, что сама же и приготовила.


    Максим Семеляк
    журналист

Цитата

И профитролей хочется, и узнать, чем дело закончилось, — тоже хочется. Всего хочется. Вот и глотаешь Светин «Торт», не разжевывая, — прямо с розочками и костромской солью. И, кстати, продолжения банкета — тоже хочется.
Геннадий Иозефавичус, корреспондент журнала Conde Nast Traveller


О чем книга «Торт: Кулинарный детектив»

Она — счастливый обладатель мало кому понятной профессии концепт-шеф, непроизносимого отчества и французской овчарки Матильды. Он — следователь убойного отдела и хипстер по жизни. Они никогда бы не встретились, но однажды утром она обнаружила на кухне ресторана «Доколе» адский торт, — теперь им вместе предстоит расследовать убийство. Между ними нет ничего общего, кроме любви к баскской кухне и ненависти к розочкам из сливочного крема. Но это не так уж и мало, как кажется на первый взгляд...

Почему книга «Торт: Кулинарный детектив» достойна прочтения

  • Это увлекательная, написанная живым языком история, с лихо закрученным сюжетом, фактурными персонажами и неожиданной концовкой.
  • Книга пропитана любовью к еде и, шире, к гастрономии. Когда еще в художественном произведении вы найдете историю традиционного супа Страны басков (и его рецепт!) или рекомендации, как чахлые и бледные московские помидоры превратить в изысканное самодостаточное блюдо.
  • Произведение состоит из нескольких уровней: его можно читать как классический детектив, можно использовать как кулинарный справочник, а можно узнать подноготную столичной ресторанной жизни... Хотя нет, конечно, это ведь вымысел, все совпадения — плод вашего воображения. Даже если вы читаете ее на террасе одного модного бара и узнаете интерьеры и персонажей.

Автор

Ключевые понятия

Рецензия от Кулинарной Студии Clever
clever11.jpg
Если собрать вместе все рецензии известных изданий, пишущих про московские рестораны и еду, добавить к этому детективные нотки, а каждое упоминание блюда превратить в полноценный рецепт – то как раз и получится тот многослойный торт, который и дал название книге. Вишенкой на этом торте станет имя убийцы, или рецепт, который больше всего придется вам по вкусу!

Вся гастрономическая Москва, от хипстерских городских маркетов еды, так популярных в последние годы до гламурных ресторанов, собралась вместе на страницах этого практически автобиографического произведения Светланы Кесоян. И хотя в предисловии и сказано, что все события вымышлены, а образы собирательные, вы легко сможете догадаться о ком идет речь и на мгновение почувствовать себя в гуще событий такой непростой гастрономической жизни Москвы, со всеми ее хитросплетениями и тайнами, скрытыми от глаз широкой публики. http://culinarystudio.ru/kulinarnyy-detektiv-tort/
Рецензия от Ирины Слисаревской
Вы любите мастику и марципан? А розочки из масляного крема? Если марципан еще довольно вкусная штука, то приторная мастика и жирные розочки - это для меня фуфуфу. Хотя, никто не заставляет же есть, мастикой все же симпатично украшают торты (или скрывают под ней всё, что не удалось :)))) Но и для украшений я эти розочки не люблю. Вообще. Масляный крем и масляные розочки - фу.

А теперь представьте, приходите вы на работу ресторан и вас ждет торт не из меню. Большой. С мастикой, марципаном и рооозочками. Много розочек! Адская смесь, но и внутри торт - тот еще сюрприз!



Потому что мастикой и розочками прикрыт... труп!
Вот такой сюрприз ожидал концепт-шефа ресторана. И начинается увлекательное расследование, сдобренное шикарными рецептами и с подробными описаниями.



Книга-микс: тут и детектив, и кулинарные рецепты, и истории блюд, и гид по московским ресторанам))
Страшно точно не будет, но вот подкрепиться перед чтением советую, уж очень аппетитно меню ресторанов описано!



Хотя иногда мне в процессе чтения казалось, что автор уж слишком кичится своими знаниями и изысканным вкусом: вот это прям нельзя брать, это не добавлять, а воду вот только такую и никакую иначе. Думаю, всё же долгие годы работы в сфере высокой кухни нанесли свой отпечаток) Она и сама себя называет фуд-снобом.

Если вы любите интересные рецепты и сочетания вкусов, если вы не знаете, куда сходить поесть и какой ресторан выбрать, если вы любите детективы - получите тройное удовольствие от книги, просто киндер-сюрприз 3-в-1!)) http://irsenas.livejournal.com/903798.html
  • Читатется легко, сюжет захватывает, прекрасные рецепты, сразу хочется приобщиться к высокой кухне
    Автор вводит в повествование героев, про которых потом забывает (судмед эксперт) 
    Такое ощущение, что к конку книги автору надоело распутывать детектив,  и она быстренько скомкала конец, даже не ответив на те вопросы, которые сама же и поставила 
Кесоян Светлана Гастрономический журналист, первый ресторанный критик журнала «Афиша», фуд-сноб и путешественница. Была идейным вдохновителем и главным редактором единственного в России журнала о гастрономических путешествиях «Первое. Второе. Третье». Сегодня она делится с гурманами явками и паролями секретных мест в рубрике «Тайноядение» в «Афише Daily». Волею судьбы Светлана оказалась вовлечена в ресторанный бизнес много лет назад и работает в нем по сей день в должности концепт-шефа. Богатый опыт и не менее богатое воображение заставило ее в конце концов заняться художественной прозой – так появился кулинарный детектив «Торт». До Кесоян в этом жанре работали в основном иностранные авторы.

Также рекомендуем

Заявка на подписку принята, ждите информацию на почту

Книга в подарок

Подпишись на рассылку и получи книгу бесплатно

Вы уже смотрели


Каталог

Оформить заказ

Корзина

Итого

Кол-во: 0

0 руб.

Оформить заказ

Авторизация

или