Каталог
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Глава из книги
Глава «Утолите свой голод» будет отправлена вам на почту
Переводчики
Издательство
Альпина Паблишер
Тип обложки
Твердый переплет
Год издания
2020
г.
2-е издание
Количество страниц
348 стр.
ISBN
978-5-9614-6902-8
Размеры
60x90/16 (145х215 мм)
Вес
530 г
Книга-открытие. После прочтения хочется родиться заново и прочувствовать все съеденное и выпитое с большим вниманием. Книга дает ясное понимание того, что все время нужно прислушиваться к себе и ни в коем случае нельзя, чтобы тебя вели другие. Нам всем нужно учиться доверять собственному мнению в вопросах вкуса.
Дария Хрипушина
кавист компании Simple, автор Telegram-канала Doctor Wine
Эта книга — захватывающий рассказ о вкусе и обонянии — двух чувствах, с которыми люди менее всего знакомы. В путешествии по лучшим ресторанам и научным лабораториям автор раскрывает тайны вкусов и ароматов сыра, вина и фруктов. После прочтения этой книги привычные блюда заиграли новыми оттенками, а готовить еду стало гораздо интереснее.
Михаил Никитин
научный сотрудник отдела эволюционной биохимии НИИ физико-химической биологии им. А. Н. Белозерского, автор книги «Происхождение жизни. От туманности до клетки»
10
%
При сумме оплаченных заказов более 5 000 руб.
20
%
При сумме оплаченных заказов более 20 000 руб.