Каталог

Книги Альпина Здоровье Правильное питание Рецензии книги: Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

Просмотров за сутки 4 Просмотров за сутки

Бесплатная электронная
книга в комплекте

Купив эту книгу, вы автоматически получите ее электронную версию бесплатно.
Читайте, как вам удобно!

Глава из книги

Глава «Все кого-то ели. Когда-то» будет отправлена вам на почту

Издательство

Альпина Паблишер

Год выпуска

г.

Тип обложки

Суперобложка

Количество страниц

224 стр.

ISBN

978-5-9614-6186-2

Размеры

70x100/16 (170х240 мм)

Вес

810 г

610

 В наличии
Код книги: 182091

Рецензии на книгу
Битвы за еду и войны культур
Тайные двигатели истории

Том Нилон (Nealon Tom)

Food Fights & Culture Wars: A Secret History of Taste

Рецензия на портале "Вся соль" от Ольги Баклановой
Одна из версий происхождения любимого многими торта «Наполеон» заключается в том, что его рецепт был изобретен в пику англичанам, когда французский агент доложил: в Британии разрабатывается рецепт «биф Веллингтон». Тонизирующие свойства кофе стали известны благодаря эфиопским пастухам, обратившим внимание на то, что козы, пожевав кофейные зерна, становятся необычайно игривыми. Майонез при... Читать полностью
Рецензия от Семёна Кибало, автора блога "Охотник за идеями"
Историк Том Нилон написал красочную книгу про то, как еда влияла на ход истории. Я с удовольствием пролистал книгу. Одним из секретных лекарств от чумы был прохладительный лимонад. Если бы не лимон во Франции количество погибших было бы в разы больше. В маски с длинным носом, в которых ходили доктора, клали чеснок. В основах классической мексиканской кухни лежит канибализм. Такое блюдо, как Ch... Читать полностью
Рецензия на сайте citygu.ru от Натальи Поккине
Давненько я не смаковала книгу, вчитываясь в каждую главу и рассматривая буквально с лупой все иллюстрации. Эта книга подарила мне много сказочных вечеров и уйму информации для размышления. О книге Нет-нет! Это не сборник рецептов и не сухая энциклопедия. Это книга, как блюдо с ассорти из извечных вопросов про майонез, какао, лимонад… каннибализм… В ней Том Нилон (автор книги) расскажет, и... Читать полностью
Рецензия от Анатолия Савинова
Красиво, ярко, интересно и вкусно! И все это можно сказать про книгу Тома Нилона «Битвы за еду и войны культур» от «Альпина Паблишер». Читателя ждет не только познавательная экскурсия в мир разнообразных вкусностей, но и экскурсия историческая. Крестовые походы, чума в Лондоне, Французская революция, захват колоний Нового Света, покорение Дикого Запада и это далеко не полный список исторически... Читать полностью
Рецензия от Богдана Бормана
Кто же любит вкусно поесть и/или приготовить вкусное блюдо? Я лично люблю и пункт первый, и пункт второй. И историю тоже люблю. И когда мне в руки попала книга, которая освещает сразу три темы под одной обложкой, очень заинтересовался. Издательство «Альпина Паблишер» представляет книгу с любопытным названием «Битвы за еду и войны культур». В первый раз пролистав «Битву за еду» я сразу обрат... Читать полностью
Рецензия от Ирины Слисаревской
Историки обычно описывают события в разрезе экономики, политики и т.д. Но практически нет никакой информации, что происходило на кухне и как продукты влияли на мировую экономику и политику. Многие, конечно, знают, что в давние времена соль и специи были чем-то вроде валюты, но какой вклад в развитие внесли другие продукты? Из-за еды разгорались войны и конфликты, открывались новые конти... Читать полностью
Накопительные скидки

10

%

При сумме оплаченных заказов более 5 000

20

%

При сумме оплаченных заказов более 20 000

Заявка на подписку принята, ждите информацию на почту

Книга в подарок

Подпишитесь на рассылку и получите книгу
в формате PDF бесплатно

* подписываясь на рассылку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с условиями
Удобно Бесплатные электронные версии к бумажным Быстро По России — бесплатно от 2 000 ₽. Доставка по миру Выгодно Накопительные скидки от 10% и выше Приятно Бонусы с каждой покупкой

Каталог

Авторизация

или


Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
Корзина