Книги Альпина Здоровье Правильное питание Швейцарская выпечка. Секреты пышных форм

Полистать книгу

2 Просмотров за сутки

Издательство

Альпина Паблишер

Тип обложки

Твердый переплет

Год выпуска

2019 г.

Хотите тираж со своим логотипом?

Количество страниц

196 стр.

ISBN

978-5-9614-7048-2

Размеры

84x108/16 (205х290 мм)

Вес

1160 г

880 i

В наличии: много

− +

В наличии больше нет

В корзину

Купить в 1 клик

Код книги: 447364

Курьером по Москве
послезавтра 149
Самовывоз м.Белорусская
послезавтра Бесплатно
Доставка в пункт выдачи в Москва от ₽
Выбрать другой город

Выберите город:

Или укажите в поле:

Это мой город!

Швейцарская выпечка
Секреты пышных форм

Максим и Любовь Куштуевы

Полистать книгу

О книге
Об авторе
Рецензии (3)
Отзывы

Это не просто сборник рецептов, хотя полистав книгу, хочется сразу же надеть фартук и выбрать, что бы такое приготовить прямо сейчас: чудесные фотографии и небольшие страноведческие «заметки на полях» деликатно знакомят читателя с прекрасной и многоликой Швейцарией.

Мария Макарова
менеджер по маркетингу и связям с общественностью Офиса по туризму Швейцарии MySwitzerland. com
"Замечательная книга! Полезная, интересная, необычная, красочная, написанная со знанием дела и юмором, моментально создающая хорошее настроение!

Станислав Переверзев
Главный редактор журнала «Домашний ресторан»
Каждый рецепт снабжен внятной фотографией результата, чтобы вы знали, что же вас ждет:)
И что очень приятно — ингредиенты все довольно простые.
И очень много сыра.

Ева Пунш
повар, автор кулинарных бестселлеров «Сам себе шеф-повар», «Кухня по правилам и без»

Цитата

«Иногда говорят, что для того, чтобы готовить блюда той или иной страны, нужно жить в этой стране. Так сказать, нужно быть в среде и иметь доступ к ингредиентам. Это в полной мере относится и к кухне Швейцарии. Но только в том случае, если вы хотите поставить на тарелке значок “Swiss made” — во всех остальных... не нужно совершенно!»

О чем книга

О рецептах швейцарской выпечки. Книга развенчивает миф о том, что кухня Швейцарии — это непременно что-то пафосное и дорогое. Авторы предлагают отойти в сторону от популярных туристических маршрутов и взглянуть на швейцарскую кухню изнутри. Здесь вас ждет совершенно иная картина! Чтобы готовить выпечку по рецептам, собранным в этой книге, вам потребуются доступные ингредиенты и хорошее настроение.

Почему книга достойна прочтения

Авторы вместе путешествуют по стране в поисках всего самого вкусного, самого интересного и самого швейцарского;
Специально для этого проекта они собрали более 1,5 тыс. самых разных рецептов и заметок, из которых выбрали для книги все самое лучшее;
Книга принесет вам много удовольствия и расширит ваши кулинарные горизонты.

Для кого эта книга

Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свой кулинарный репертуар с помощью новых вкусных и необычных блюд.

Кто автор

Макс и Люба Куштуевы — жители Женевы.Ведут активную кулинарную жизнь на страничке в Facebook «Кухня занятых людей». Оба автора готовят, оба пишут рецепты. Фотографии делает Макс, зато после этого все самое вкусное достается Любе.

Ключевые понятия

кулинария выпечка национальная кухня швейцария.

Рецензия от Марии Макаровой, менеджера по маркетингу и связям с общественностью Офиса по туризму Швейцарии MySwitzerland.com

«Гастрономия — международный язык номер один», — утверждает «колдун из Энтлебуха», швейцарский шеф-повар Штефан Виснер. Любовь и Максим Куштуевы — отличные переводчики, в совершенстве владеющие швейцарским гастрономическим языком. В новой кулинарной книге «Швейцарская выпечка. Секреты пышных форм» собрано 70... Читать полностью

Рецензия от Станислава Переверзева, главного редактора журнала "Домашний ресторан"

Замечательная книга! Полезная, интересная, необычная, красочная, написанная со знанием дела и юмором, моментально создающая хорошее настроение! Вот что происходит, когда страстность и увлечённость авторов соединяются с профессионализмом издательской команды, а к этому добавляется ещё и уникальность темы. Макс и Люба — настоящие фанаты своего д... Читать полностью

Рецензия от Евы Пунш, повара, автора кулинарных бестселлеров «Сам себе шеф-повар», «Кухня по правилам и без»

Что вы знаете о швейцарской кухне. Я — очень мало: фондю, раклет — швейцарский сыр для того и другого, швейцарская меренга, а еще знаю швейцарский шоколад от лучших коров, да чудесное вино Oeil de Perdrix. Что я знаю о швейцарской выпечке — да вообще ничего. Но я слежу за новинками Издательство Аль... Читать полностью

Куштуевы Максим и Любовь

Максим и Любовь Куштуевы — Создатели и хозяева уютной страницы «Кухня занятых людей» на Facebook. Постоянно публикуют свои рецепты, статьи и мастер-классы в кулинарных журналах разных стран мира, в некоторых из них ведут авторские рубрики. Не любят протокольных формальностей, поэтому предпочитают обращение Макс и Люба. Родились и выросли в Москве, но уже много лет живут и работают в Женеве. Принадлежат к тем, для кого безвыходной и безотпускной режим — норма жизни. Всё свободное время, которое удаётся находить при таких сумасшедших графиках, посвящают двум любимым занятым: кулинарии в самом широком её смысле и изучению культуры Швейцарии. Постоянно путешествуют по стране, встречаются с поварами, сыроварами, виноделам, собирают секреты национальных блюд, делятся ими в своём блоге и в книгах. Макс увлекается фотографией, поэтому в творческом тандеме за все фото отвечает именно он. Помимо всего прочего не проводит ни дня без хорошей гитарной музыки, а также без поломок и починок богатой коллекции музыкальной аппаратуры. Люба в прямом смысле слова до дрожи обожает фильмы ужасов, а своими самыми запоминающимися авантюрами называет обучение в кулинарной школе Поля Бокюза в Лионе и, конечно же, победу в командном парижском конкурсе профессионалов отельно-ресторанного бизнеса, где ей довелось работать бок о бок с именитыми шефами.

https://www.facebook.com/kushtuev.food.art/

Накопительные скидки

При сумме оплаченных заказов более 5 000

При сумме оплаченных заказов более 20 000