Книги Альпина Здоровье Правильное питание Торт: Кулинарный детектив

-70%

Полистать книгу

4 Просмотров за сутки

Бесплатная электронная
книга в комплекте

Купив эту книгу, вы автоматически получите ее электронную версию бесплатно.
Читайте, как вам удобно!

Издательство

Альпина Паблишер

Тип обложки

Мягкая обложка

Год издания

2017 г.

Хотите тираж со своим логотипом?

Количество страниц

223 стр.

ISBN

978-5-9614-5960-9

Размеры

60x90/16 (145х215 мм)

Вес

270 г

Бумажная + электронная Электронная книга

320 руб. -224 руб.

96 руб.

Электронная книга в подарок

В наличии: много

− +

В наличии больше нет

В корзину

Купить в 1 клик

Код книги: 89560

Курьером по Москве
понедельник, 2 ноябрь, 2020 199 руб.
Самовывоз м.Белорусская
понедельник, 2 ноябрь, 2020 Бесплатно
Доставка почтой
299 руб.
Экспресс-доставка от
руб.
Доставка в пункт выдачи в Выберите город от руб.
Выбрать другой город

Купить электронную книгу
в iPhone/iPad

Купить электронную книгу
в Android

Торт
Кулинарный детектив

Светлана Кесоян

Полистать книгу

О книге
Об авторе
Рецензии (4)
Отзывы

Светлана Кесоян — первый российский гастрономический критик «без страха и упрека». Ее рецензий ждали и боялись все рестораторы и шефы Москвы! Не изменила она себе и в книге. Острый язык, юмор, правильно подмеченные детали кухонного закулисья и очень удачное вплетение кулинарных рецептов в художественный текст. А упоминание моего далеко не скромного имени делает книгу обязательной для покупки (шутка!). Улыбайтесь и наслаждайтесь, дамы и господа! Кулинарный детектив «Торт» для этого и создан.

Анатолий Комм
шеф-повар и ресторатор
Светлана Кесоян 20 лет воспевает еду на бумаге, а уж готовить начала и того ранее. Однако между ней и едой всегда были посредники — собственно рестораны, предметы ее пристального внимания. Ее первый романный опыт — своего рода освобождение от этого промежуточного звена, долгожданное воссоединение слова и вкуса: можно сказать, что она наконец-то пишет про то, что сама же и приготовила.

Максим Семеляк
главный редактор Men’s Health Russia

Цитата

И профитролей хочется, и узнать, чем дело закончилось, — тоже хочется. Всего хочется. Вот и глотаешь Светин «Торт», не разжевывая, — прямо с розочками и костромской солью. И, кстати, продолжения банкета — тоже хочется.
Геннадий Иозефавичус, корреспондент журнала Conde Nast Traveller

О чем книга «Торт: Кулинарный детектив»

Она — счастливый обладатель мало кому понятной профессии концепт-шеф, непроизносимого отчества и французской овчарки Матильды. Он — следователь убойного отдела и хипстер по жизни. Они никогда бы не встретились, но однажды утром она обнаружила на кухне ресторана «Доколе» адский торт, — теперь им вместе предстоит расследовать убийство. Между ними нет ничего общего, кроме любви к баскской кухне и ненависти к розочкам из сливочного крема. Но это не так уж и мало, как кажется на первый взгляд...

Почему книга «Торт: Кулинарный детектив» достойна прочтения

Это увлекательная, написанная живым языком история, с лихо закрученным сюжетом, фактурными персонажами и неожиданной концовкой.
Книга пропитана любовью к еде и, шире, к гастрономии. Когда еще в художественном произведении вы найдете историю традиционного супа Страны басков (и его рецепт!) или рекомендации, как чахлые и бледные московские помидоры превратить в изысканное самодостаточное блюдо.
Произведение состоит из нескольких уровней: его можно читать как классический детектив, можно использовать как кулинарный справочник, а можно узнать подноготную столичной ресторанной жизни... Хотя нет, конечно, это ведь вымысел, все совпадения — плод вашего воображения. Даже если вы читаете ее на террасе одного модного бара и узнаете интерьеры и персонажей.

Автор

Светлана Кесоян — гастрономический журналист, первый ресторанный критик журнала «Афиша», фуд-сноб и путешественница. Была идейным вдохновителем и главным редактором единственного в России журнала о гастрономических путешествиях «Первое. Второе. Третье». Сегодня она делится с гурманами явками и паролями секретных мест в рубрике «Тайноядение» в «Афише Daily». Волею судьбы Светлана оказалась вовлечена в ресторанный бизнес много лет назад и работает в нем по сей день в должности концепт-шефа. Богатый опыт и не менее богатое воображение заставило ее в конце концов заняться художественной прозой — так появился кулинарный детектив «Торт». До Кесоян в этом жанре работали в основном иностранные авторы.

Следите за гастрономическими приключениями Светланы Кесоян в Instagram: @moscowfoodiebitch

Ключевые понятия

детектив гастрономия кулинария убийство расследование кухня ресторанный бизнес тайные организации мир глянца

Рецензия от Кулинарной Студии Clever

Если собрать вместе все рецензии известных изданий, пишущих про московские рестораны и еду, добавить к этому детективные нотки, а каждое упоминание блюда превратить в полноценный рецепт – то как раз и получится тот многослойный торт, который и дал название книге. Вишенкой на этом торте станет имя убийцы, или рецепт, который больше всего придется вам по вкусу! Вся гастрономическая Москва, о... Читать полностью

Рецензия от Ирины Слисаревской

Вы любите мастику и марципан? А розочки из масляного крема? Если марципан еще довольно вкусная штука, то приторная мастика и жирные розочки - это для меня фуфуфу. Хотя, никто не заставляет же есть, мастикой все же симпатично украшают торты (или скрывают под ней всё, что не удалось :)))) Но и для украшений я эти розочки не люблю. Вообще. Масляный крем и масляные розочки - фу. А теперь представьт... Читать полностью

Рецензия от Павла Ткаченко

Вот скажите, вы хотите открыть свой ресторан? Может, бар? Гастро-смузишную на базе коворкинга? Еще какую харчевню? По статистике, сляпанной мной тут же на коленке, каждый второй житель современного мегаполиса хочет стать ресторатором. Для этого он тщательно изучает все гастро-окрестности, посещает все фуд-фестивали, отправляется в кулинарные путешествия, посещает дегустации, подписывается на извес... Читать полностью

Рецензия от Любы и Макса Куштуевых

Новые книги для нас - это что-то очень личное. Всегда приятно, когда у тебя в руках оказывается добротная книга и ты предвкушаешь наслаждение от чтения. Неизбитая тема, витиеватый сюжет с массой интриг и всё это завёрнуто в лёгкий, простой и энергичный слог - заманчиво, не находите? Вот такими планами на несколько вечеров и стала для нас совершенно свежая и до недавнего времени неизвестная... Читать полностью

Кесоян Светлана

Гастрономический журналист, первый ресторанный критик журнала «Афиша», фуд-сноб и путешественница. Была идейным вдохновителем и главным редактором единственного в России журнала о гастрономических путешествиях «Первое. Второе. Третье». Сегодня она делится с гурманами явками и паролями секретных мест в рубрике «Тайноядение» в «Афише Daily». Волею судьбы Светлана оказалась вовлечена в ресторанный бизнес много лет назад и работает в нем по сей день в должности концепт-шефа. Богатый опыт и не менее богатое воображение заставило ее в конце концов заняться художественной прозой – так появился кулинарный детектив «Торт». До Кесоян в этом жанре работали в основном иностранные авторы.

Накопительные скидки

При сумме оплаченных заказов более 5 000 руб.

При сумме оплаченных заказов более 20 000 руб.