Каталог

Книги Альпина Книги о здоровье Книги о правильном питании Фермерский обед. Как создавать кулинарные шедевры из натуральных продуктов

Просмотров за сутки 13 Просмотров за сутки

Бесплатная электронная
книга в комплекте

Купив эту книгу, вы автоматически получите ее электронную версию бесплатно.
Читайте, как вам удобно!

Издательство

Интеллектуальная Литература

Тип обложки

Твердый переплет

Год выпуска

г.

Количество страниц

160 стр.

ISBN

978–5-9500962-3-5

Размеры

84x108/16 (205х290 мм)

Вес

450 г

1 109 руб. -62 i

1047 руб.

Электронная книга в подарок

  В наличии: мало
+
В наличии больше нет

В корзину

Купить в 1 клик

Код книги: 512078

Фермерский обед.
Как создавать кулинарные шедевры из натуральных продуктов

Ольга Карпова

75 идей: интересные сочетания продуктов, необычные технологии и легкое исполнение.
Авторы рецептов – лучшие шеф-повара Москвы.
Все блюда можно приготовить дома на кухне.
  • «Я дружу с Ольгой и участвую в ее проектах, потому что она делает все с любовью и с какой-то невероятной кропотливостью и трудолюбием! А еще у нее прекрасный вкус, и она разбирается в еде лучше, чем некоторые Повара!»


    Василий Емельяненко
    телеведущий, шеф-повар

  • «Я, как и многие гости «АндерСонов», частый гость на фермерских обедах Ольги. И уверена, что ее кулинарная книга получилась такой же теплой, вкусной и душевной, как все, что Ольга делает. Теперь я точно знаю, что подарить подругам на Новый год, ну и, конечно, приготовить на праздничный ужин».


    Анастасия Татулова
    основатель сети кафе «АндерСон»

Цитата

«Я буду очень рада, если моя книга вдохновит вас на приготовление вкусных обедов или ужинов для близких. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте свое видение! И если я не даю отдельных оговорок, не относитесь слишком серьезно к пропорциям, ведь мы готовили эти рецепты на ферме, на открытой площадке, прямо перед нашими гостями, чтобы показать, насколько упоительно вкусной получается еда из сезонных местных натуральных продуктов!»

О чем книга

Эта книга родилась как продолжение проекта #фермерскийобеддлясвоих – званых обедов, которые Ольга Карпова организует на своей семейной ферме. Она собирает за столом до 80 человек и приглашает известных московских шеф-поваров угостить всех присутствующих изысканной и полезной едой.

Александр Гаврилычев, Игорь Котов, Сергей Душков, Василий Емельяненко, Захар Иванченко, Ольга и Павел Сюткины, Янис Мелисидис, Александр Гаврилычев, Мая Гегидзе, Нуреттин Карадаш и Ольга Слуцкая адаптировали свои лучшие рецепты и разработали новые специально для этого проекта. Часть рецептов Ольга привезла из кулинарных путешествий по Греции и Грузии.

В книге собраны 75 простых в исполнении рецептов из фермерских продуктов. Блюда подобраны по актуальности в то или иное время года. Здесь вы найдете рецепты для новогоднего стола, масленицы, пасхи и те, что можно готовить в период соблюдения поста. Вы почувствуете себя настоящим шеф-поваром, не потратив при этом много времени.

Почему книга достойна прочтения

  • Вы перестанете бояться кулинарных экспериментов и откроете для себя необычные сочетания продуктов и новые вкусы.
  • С помощью предложенных рецептов вы разнообразите домашнее меню необычными блюдами из натуральных продуктов.
  • Рецепты подобраны по сезонам – в любое время года можно приготовить что-то интересное, используя доступные продукты.
  • Известные московские шеф-повара адаптировали ресторанные блюда для приготовления на домашней кухне. У вас точно все получится!


Для кого эта книга

Для всех кулинаров – и продвинутых, и начинающих.

Кто автор

Ключевые понятия

Жена, мама двух сыновей. Предприниматель. Основатель и идеолог проекта «Семейная ферма "Для своих"». Окончила филологический факультет МГУ, знает несколько языков, в том числе древние. Выпускница курса программы «Практикум для директоров» бизнес-школы «СКОЛКОВО». Несмотря на большое количество работы, считает, что главное при этом всегда оставаться хорошей хозяйкой в своем доме.

Накопительные скидки

10

%

При сумме оплаченных заказов более 5 000

20

%

При сумме оплаченных заказов более 20 000

Читайте в Альпина.Медиа

Показать больше

Книга в подарок
Подпишитесь и получите книгу «Мозг: Тонкая настройка» в формате PDF бесплатно!
Кажется, вы ошиблись в написании своего адреса
Подтвердите согласие на обработку персональных данных
Книга в подарок
Удобно Бесплатные электронные версии к бумажным Быстро По России — бесплатно от 2 000 ₽. Доставка по миру Выгодно Накопительные скидки от 10% и выше Приятно Бонусы с каждой покупкой

Каталог

Авторизация

или