+7 (495) 120 07 04

Рецензия от Любы и Макса Куштуевых

Дата публикации:

Новые книги для нас - это что-то очень личное. Всегда приятно, когда у тебя в руках оказывается добротная книга и ты предвкушаешь наслаждение от чтения. Неизбитая тема, витиеватый сюжет с массой интриг и всё это завёрнуто в лёгкий, простой и энергичный слог - заманчиво, не находите? Вот такими планами на несколько вечеров и стала для нас совершенно свежая и до недавнего времени неизвестная книга "Торт" Светланы Кесоян от издательства “Альпина Паблишер”.


Будучи близкой к жанру иронического детектива, “Торт” оказался таким же многослойным, как и его название. Тут вам и убийство, и расследование, и подковёрные игры рестораторов, и рассказ о работе самого автора, и благодарность коллегам по цеху, и рецепты, как заметки на полях, если вдруг кому-то захочется отвлечься от чтения и почувствовать себя одним из персонажей книги, а заодно и побаловать себя чем-то вкусненьким.


Так сложилось, что наше взаимодействие с кухнями московских ресторанов закончилось более 10 лет назад, поэтому для нас эта книга стала хорошим шансом узнать, как там сейчас обстоят дела, что изменилось за эти годы, что нынче дегустируют, чем наслаждаются и какая кулинарная мода сейчас поглотила столичную публику. Этот интерес мы утолили сполна! Не можем не отметить и практическую, так сказать, рецептурную, ценность книги: наша толстая кулинарная тетрадь обогатилась ещё одним интересным рецептом профитролей, необычной пшённой и рисовой каши.
Но при всём при этом нам пока что трудно представить, кто станет читателем подобной книги. Поклонник детектива скажет, что там недостаточно лихо закручена сюжетная линия. Кулинар-любитель из соцсетей сочтёт, что в книге мало рецептов. Тот, кто интересуется публицистикой и злободневными статьями ресторанных критиков, будет жаловаться, что и криминальное расследование, и рецепты блюд отвлекают от пикантных подробностей московского кухонного закулисья. Вероятно, это должен быть читатель совершенно нового толка, интересующийся всем сразу и готовый расширять свой кругозор на 360 градусов! Мы верим, что таковые обязательно найдутся.
Вдобавок, лет эдак через пятнадцать, "Торт" имеет все шансы обрести ещё и историческую ценность, ведь часть модных нынче слов просто исчезнет из повседневного лексикона, ресторанное сообщество захлестнут новые тренды, и эта книга будет ностальгически возвращать нас в прошлое, как это делают сейчас книги, написанные в 90-е.
И буквально пару слов хотелось бы сказать о самом издании. Очень понравилось, что в книге не очень много, но и не слишком мало иллюстраций, и те, что есть, весьма изящны, не отвлекают от текста. Благодаря соблюденному балансу картинок и текста воображение работает самостоятельно, лишь иногда получая визуальную помощь, оно живо рисует в голове интерьеры помещений, портреты героев, их эмоции на лицах. Это ещё раз подчёркивает, что книга ориентирована прежде всего на читающую и думающую аудиторию, а не на тех, для кого чтение ограничивается разглядыванием картинок в глянцевых журналах.

Новые книги для нас - это что-то очень личное. Всегда приятно, когда у тебя в руках оказывается добротная книга и ты предвкушаешь наслаждение от чтения. Неизбитая тема, витиеватый сюжет с массой интриг и всё это завёрнуто в лёгкий, простой и энергичный слог - заманчиво, не находите? Вот такими планами на несколько вечеров и стала для нас совершенно свежая и до недавнего времени неизвестная книга "Торт" Светланы Кесоян от издательства “Альпина Паблишер”.


Будучи близкой к жанру иронического детектива, “Торт” оказался таким же многослойным, как и его название. Тут вам и убийство, и расследование, и подковёрные игры рестораторов, и рассказ о работе самого автора, и благодарность коллегам по цеху, и рецепты, как заметки на полях, если вдруг кому-то захочется отвлечься от чтения и почувствовать себя одним из персонажей книги, а заодно и побаловать себя чем-то вкусненьким.


Так сложилось, что наше взаимодействие с кухнями московских ресторанов закончилось более 10 лет назад, поэтому для нас эта книга стала хорошим шансом узнать, как там сейчас обстоят дела, что изменилось за эти годы, что нынче дегустируют, чем наслаждаются и какая кулинарная мода сейчас поглотила столичную публику. Этот интерес мы утолили сполна! Не можем не отметить и практическую, так сказать, рецептурную, ценность книги: наша толстая кулинарная тетрадь обогатилась ещё одним интересным рецептом профитролей, необычной пшённой и рисовой каши.
Но при всём при этом нам пока что трудно представить, кто станет читателем подобной книги. Поклонник детектива скажет, что там недостаточно лихо закручена сюжетная линия. Кулинар-любитель из соцсетей сочтёт, что в книге мало рецептов. Тот, кто интересуется публицистикой и злободневными статьями ресторанных критиков, будет жаловаться, что и криминальное расследование, и рецепты блюд отвлекают от пикантных подробностей московского кухонного закулисья. Вероятно, это должен быть читатель совершенно нового толка, интересующийся всем сразу и готовый расширять свой кругозор на 360 градусов! Мы верим, что таковые обязательно найдутся.
Вдобавок, лет эдак через пятнадцать, "Торт" имеет все шансы обрести ещё и историческую ценность, ведь часть модных нынче слов просто исчезнет из повседневного лексикона, ресторанное сообщество захлестнут новые тренды, и эта книга будет ностальгически возвращать нас в прошлое, как это делают сейчас книги, написанные в 90-е.
И буквально пару слов хотелось бы сказать о самом издании. Очень понравилось, что в книге не очень много, но и не слишком мало иллюстраций, и те, что есть, весьма изящны, не отвлекают от текста. Благодаря соблюденному балансу картинок и текста воображение работает самостоятельно, лишь иногда получая визуальную помощь, оно живо рисует в голове интерьеры помещений, портреты героев, их эмоции на лицах. Это ещё раз подчёркивает, что книга ориентирована прежде всего на читающую и думающую аудиторию, а не на тех, для кого чтение ограничивается разглядыванием картинок в глянцевых журналах.

Каталог

 

Ваша корзина пуста

Оформить заказ

Корзина

Итого

Кол-во: 0

0

Оформить заказ

Авторизация

или