+7 (495) 980 80 77

Продавайте ценность

Дата публикации: 25 июня 2012

Основатель сети отелей класса люкс Four Seasons Изадор Шарп считает, что выражение «контроль качества» — неправильный термин. Об этом он пишет в книге «Философия гостеприимства Four Seasons», вышедшей в издательстве «Альпина Паблишер».

Он объясняет это так: ни сложные методы оценки, ни постоянные проверки, ни обучение персонала не помогут добиться качества. «Взгляните на компании, которые стремятся обеспечить качество, распространяя среди своих сотрудников книги и кассеты и развертывая программы мотивации или обмена информацией. Они тратят массу сил и средств на повышение качества, но в конечном итоге им обычно нечем похвастаться», — пишет он.

Как ни странно, Шарп в поисках примера для подражания при создании отелей класса «люкс» позаимствовал опыт компании McDonald’s.

Клиенты этой сети знали, что здесь им обеспечено быстрое и любезное обслуживание, а гамбургеры и картофель фри приготовлены с точным соблюдением технологии. McDonald’s никогда не обманывал их ожиданий, и это сделало его самой преуспевающей сетью закусочных быстрого питания. Эта компания не просто продавала гамбургеры, она продавала ценность, поясняет Шарп. Успешные отели тоже должны продавать ценность.

Каталог

 

Оформить заказ

Корзина

Итого

Кол-во: 0

0 руб.

Оформить заказ

Войти на сайт