+7 (495) 980 80 77

Рецензия на сайте Trendy-Brandy

Дата публикации:

«Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна» — поможет ли эта книга похудеть?

Книга «Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна» распространяется бесплатно — ее можно скачать в интернете. А можно купить изданную на бумаге версию: весь гонорар автор передает на лечение детей, больных раком.

Автор этой книги — не диетолог, не врач и не фитнес-тренер. Давид Ян — 45-летний физик и IT-предприниматель, основатель компании ABBYY, производящей электронные словари. Он нашел способ привести свои здоровье и вес в норму, неоднократно пересказал его друзьям, а потом решил сесть и изложить методику письменно.


Ему не нравится слово «диета», поэтому он говорит о «системе питания». В этой системе вы не встретите ничего революционного. Превыше всего Давид Ян чтит науку и здравый смысл, а потому, выстраивая свой рацион и распорядок питания, ориентируется на давно проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя способы. Он объясняет, что худеет человек только в том случае, если тратит больше энергии (пресловутых калорий), чем получает с пищей. Показывает разницу между белками и углеводами (и, советуя атаковать лишний вес белковыми днями, прямо ссылается на Дюкана). Напоминает, что свежевыжатый сок — это еда, а не безобидное для талии питье.
Адептам своей системы Давид Ян обещает райскую жизнь, в которой ячменная крупа вам будет милее сдобного пирога, а салат айсберг — желаннее салата оливье. Чтобы получить хорошую фигуру и при этом не утратить возможность получать удовольствие от еды, он предлагает изменить свои пищевые привычки — полюбить полезную еду и отказаться от вредной, а именно от четырех продуктов, к которым большинство из наз испытывает прямо-таки наркотическую привязанность: соли, жиров, сладостей и выпечки. Кажется, не существует болезней, возникновению которых не способствовали бы эти продукты. Но хуже всего даже не то, что они — «пособники рака», а то, что эти «закадычные друзья», вдобавок ко всему прочему, еще и повышают аппетит.
Давид Ян вызывает доверие — потому что сам не слишком доверчив. Изучив разнообразные и часто противоречивые рекомендации диетологов, он полез в рекомендации ВОЗ, чтобы отделить зерна от плевел. Помимо подбадривающих и воодушевляющих советов, примеров из собственной жизни и огромного количества диетических рецептов, в этой книге — масса цифр и таблиц, которые, пусть и в очень упрощенном, но все же не противоречащем истине виде, объясняют и устройство нашего организма, и устройство идеального рациона.
Поможет ли книга Давида Яна похудеть? Да, совершенно точно. Но только в том случае, если вы будете следовать изложенным в ней советам, а не увлеченно читать (она легко и интересно написана), закусывая чипсами или пирожными. И если вы будете следовать этим советам всю жизнь. Позволяя себя время от времени порцию чего-нибудь ужасно вредного (правда, Давид Ян утверждает, что со временем вредное перестанет вам казаться вкусным).
И что же, спросите вы, в системе питания Давида Яна не совсем-совсем никакого секрета или фокуса? Есть! Фокус — в очень красивом винном бокале. Вам нужно будет пить много воды — просто так и чтобы утолять часто маскирующуюся под голод жажду, а еще — чтобы обманывать ненасытный желудок во время трапезы. Так вот,  Давид утверждает, что пить воду воду из красивого бокала гораздо приятнее. И еще один секрет — черный шоколад: 20-граммовый кусочек можно будет позволить себе каждый день.
Давид Ян
Давид Ян называет себя человеком, который за последние 15 лет не съел ни одного куска торта, хотя и к сладкому, и к выпечке неравнодушен.
 
Книга «Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна» в трех цитатах:
 
***

Дело в том, что правильно питаться можно одним из двух способов:
1) «сидеть на диете» — нечеловеческим усилием воли заставлять себя есть здоровую пищу или
2) изменить вкусовые привычки — научиться любить здоровую пищу так, что многолетняя зависимость от нездоровой пищи отступит на второй план.
Если человек идет по первому пути, то в большинстве случаев его эксперимент заканчивается неудачей через год, месяц, а иногда через несколько дней. Если же он ставит себе вторую цель, то, когда он ее достигнет (а я уверен, он ее обязательно достигнет), он сделает счастливым не только себя, но и окружающих. Потому что освободится от зависимости, формировавшейся годами, и изменит свои вкусовые привычки. Он будет с большим удовольствием пить кофе или чай без сахара, нежели с сахаром. Он будет мучиться дилеммой съесть на завтрак сдобный пирог или нет, только если не хочется обидеть автора пирога. Тогда, вежливо съев кусочек пирога размером с половину спичечного коробка, он с большим удовольствием продолжит завтракать ароматной ячменной крупой, сваренной альденте и посыпанной тонкой соломкой оранжевой кураги и чернющего чернослива, со свежим нектарином и обезжиренным рассыпчатым творогом, политым белоснежной маложирной простоквашей или йогуртом.

***

Неужели можно вкусно питаться по такой системе? О, да! Рассказываю. Покупаете охлажденную свежую дораду, кладете на дно кастрюли хрустящий лист салата айсберг, на него кладете дораду. В пузо дорады предварительно закладываете разную свежую зелень, можно укроп, кинзу, базилик, зеленый лук, петрушку, эстрагон — все, что нравится, в любых сочетаниях и каждый день по-разному, или вообще ничего не закладываете, или посыпаете сушеным орегано или шафраном. Далее наливаете в кастрюлю немного воды (максимум сантиметр от дна), накрываете крышкой и варите 15 минут после того, как вскипела вода. Снимаете с огня, но оставляете под крышкой еще на 5 минут, пока накрываете на стол. Подаете прямо в кастрюле, чтобы все увидели красоту! К рыбе подаете порванный руками свежий салат (айсберг, ромейн и т. п.), поливаете салат лимонным соком, рядом на тарелку выкладываете помидор черри, кусочек персика, клубнику и ложку недоваренной перловки. В качестве соуса к перловке и рыбе можно использовать обезжиренный мацони, кефир или простоквашу.

***

На 4–5-й день появляются первые ласточки «изменения вкусовых рецепторов»: то, что раньше вызывало отвращение (скажем, вареный цукини), теперь будет съедено без всяких отрицательных эмоций! Ура! Нужно запомнить этот момент! Все время стремимся пробовать то, что вызывало отвращение. Пусть чайную ложечку, но нужно попробовать и распробовать. Нужно положить в рот чайную ложку вареного шпината, политого мацони, прислушаться к вкусу и с открытым сердцем (не гримасничая) задать себе вопрос, почему эта комбинация нравится Давиду и еще миллионамлюдей в мире? И так нужно делать каждый день, пока язык не привыкнет к этому вкусу. Могу поспорить, уже через 2–3 недели многие из ранее ненавистных продуктов начнут на самом деле нравиться!

http://trendy-brandy.com/beauty-talking/teper-ya-em-vse-chto-xochu-sistema-pitaniya-davida-yana-pomozhet-li-eta-kniga-poxudet/

Каталог

 

Оформить заказ

Корзина

Итого

Кол-во: 0

0 руб.

Оформить заказ

Войти на сайт